Poêles à paella et accessoires - wok

La poêle à paella est un type de poêle utilisé pour cuisiner le plat traditionnel espagnol qu'est la paella. Cette poêle est large et possède un fond plat, ce qui permet une cuisson uniforme et un transfert rapide de la chaleur. Elle est le plus souvent fabriquée en acier inoxydable ou en aluminium et peut être utilisée sur une cuisinière à gaz ou électrique.

Les avantages de l'utilisation d'une poêle à paella sont qu'elle permet de cuisiner à l'aide de parois hautes, ce qui maintient l'humidité et permet une cuisson uniforme de tous les ingrédients. De plus, le fond plat de la poêle permet aux saveurs de tous les ingrédients de se mélanger afin de créer un goût homogène du plat.

Si vous souhaitez réaliser une paella de qualité, nous vous recommandons d'utiliser une poêle à paella de qualité, fabriquée en acier inoxydable. Vous pouvez tout à fait opter pour une variante à surface émaillée ou à poignée. Sont également disponibles des supports pour réchauds à gaz.