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Ficelle de boucher blanche 100g 86725
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Ficelle de boucher blanche de 100 g pour ficeler la viande et la charcuterie lors de la préparation maison – roulades, rôtis, saucisses, jambon ou lard gardent leur forme avant le fumage, la cuisson au four ou la cuisson à l'eau.
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Ficelle de boucher blanche 100g
Cette ficelle de boucher blanche de 100 g sert à ficeler la viande et la charcuterie lors de la préparation maison. Elle est idéale pour ficeler roulades, rôtis, saucisses, jambon ou lard avant le fumage, la cuisson au four ou la cuisson à l'eau, afin que la viande conserve sa forme.
La ficelle est conçue pour le contact alimentaire et sert aussi à suspendre la charcuterie dans le fumoir ou à ficeler des produits carnés farcis. Sa couleur blanche ne colore pas la viande et elle se retire facilement après la cuisson.
Données techniques:
Couleur: blanche
Poids: 100 g (10 dag)
Utilisation: ficelage de la viande et de la charcuterie
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